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第八集 黑香米的降糖实验
黑香米是一种药食同源的功能性保健食品,不知道它的降糖功能如何?所以有必要做一下试验。 1、黑香米干饭的试验。2015年2月17日0点,将称好的黑香米100 克淘洗后,用160ml温水浸泡,至17日6点,约浸泡6个小时,再补加80ml温水,一起放入电饭煲用快煮档做饭。饭熟后称重170克,用于早餐,
2015-07-19发布
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第五集 高粱米是绿色廉价的粗粮主食
高粱米一直是我国人民,尤其是北方的老百姓主要的主食之一。一九 六九年我义务参军,每天要吃两顿高粱米饭,一年以后,我们这批兵具备了“选飞”的条件,我们团共有三人体检合格,也就是说身体条件达到了飞行员标准。这些史实告诉我们:高粱米是一种绿色廉价易采购的主食。 如今有些资料说:“糖尿病人应禁食高粱”。
2015-07-19发布
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第四集 100%大米和70%大米做干饭的试验
撇汤高粱米干饭有益控糖的实践,提示我们,大米采用同样的做法也应该收到可观的效果。如下试验几组方案,以探索比较,确定可行方法。 方案一:2015年2月11日早,称150克大米淘洗,控干,加入450mml热水,放入电饭煲,打开快煮档,20分钟开始撇汤,撇除全部米汤(留用),称重104克,继续煮饭。饭熟
2015-07-19发布
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第三集 薏苡仁米几种吃法的试验
1、各50%薏米大碴子的试验。各称出150克米,混起来用水浸泡一天。2015年1月30日早晨,将泡好的米洗好并控干,然后加约四倍多的水,用电饭煲精煮档做粥饭。粥饭做熟后,滤去米汤(米汤留作两餐中间兑水喝),熟米粒等分成三份,即每份二两米做的饭。30日早餐吃一份,配一块豆腐乳。另两份,一份冷藏、另一份
2015-07-19发布
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第二集 玉米大碴子四种吃法的试验
1、做干饭后食用的试验。把200克大碴子浸泡约20个小时(目的节能)。2015年1月21日早晨,用电饭煲精煮档做干饭,煮熟后均分成两份。其中一份配一块豆腐乳,于21日早餐食用;另一份装进塑料袋,放入冰箱冷冻备用。21日早,测得空腹血糖值5.2 mmol/L,测得餐后2小时血糖值10.4 mmol/L
2015-07-18发布
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